Las moras (conservación y sugerencia para un postre)

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Las moras (conservación y sugerencia para un postre)

Mensaje por Rhea el Dom Abr 06, 2008 12:17 am

Si teneis la suerte de vivir en un sitio campestre,dónde sea posible recoger moras en otoño,os aconsejo tomaros la molestia de hacerlo. (Es mi caso,así es,y tengo localizado un sitio dónde son tan grandes que,si os endiño en la cocorota,os avío Razz ).

Una vez recolectadas,lavadlas ligeramente y secadlas con papel absobente en lo posible.Desechad las que se os hayan podido estropear.
Metedlas en tarros del cristal y al congelador.
Procurad recogerlas cuando no haya rocío o lluvia,ya que el agua,obviamente,las pudre y/o estropea.

Para un postre sencillo y rápido:

Comprad tarta de queso y cortadla a lonchas.
Colocadlas en platos individuales de postre y acompañad las rebanadas con puré de moras que habreis triturado con el minipimer.

La mora,tan humilde ella,es fuente de vitaminas A y C,no lo olvideis.

¡¡¡Buen provecho!!! Razz
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